Podere del Vescovo
Country House
Attività all'aria aperta
Allevamento brado suino piemontese
Ospitatlita’ rurale per viandanti in cerca di sapori genuini e tradizioni antiche
La nostra azienda agricola nasce nel 2017 in borgata Costamagna di Lequio Tanaro, affacciata su un favoloso panorama di Langa possiede un casale del 1600 adibito un tempo a residenza estiva dei vescovi dove il tempo sembra essersi fermato.
L’ ampia aia chiusa e il vecchio forno del paese che nei fine settimana continua a sfornare pane e focaccia contribuiscono nel proporre ai visitatori esperienze contadine di un tempo che fu come le merende “sinoire” con i prodotti dell’azienda e gli aperitivi agricoli .
Nella nostra fattoria cavalli, alpaca, capre e galline vivono liberi e felici di interagire con i visitatori.
Al podere si possono fare passeggiate con gli alpaca, visite didattiche e degustazioni dei prodotti aziendali.
Nei boschi della tenuta custodiamo allo stato brado il suino nero piemontese l’unica razza suina del Piemonte riconosciuta recentemente dal Mipaf dopo un lungo lavoro di recupero, questi maiali neri molto rustici ben si adattano alle condizioni di pascolamento dei boschi grufolando liberi alla ricerca di ghiande, nocciole, erba e tuberi.
La lenta crescita , le caratteristiche genetiche e la vita allo stato brado rendono la carne incomparabile, abbinata a vini e birre artigianali del territorio prodotti da aziende amiche si regala ai viandanti gourmet momenti e sapori indimenticabili.
Da quest’anno il podere può anche ospitare gli ospiti in casette di legno affacciate sulla vista e immersi tra gli animali per vivere una esperienza completa libera nella natura.